青うなぎ始まりました。待望の400アップ初入荷です。 - 岡山の日本料理・割烹・和食 | 喰切料理 八方 | 岡山の日本料理・割烹・和食 | 喰切料理 八方

青うなぎ始まりました。

待望の400アップ初入荷です。

魚の世界は、わからない事だらけですが、特にうなぎに関しては、その年年の天候、気温水温は、もちろん季節の移り変わりのサイクルが、大きく影響するように思います。

今年は、梅雨が早そうで､しっかり雨が降りそうなので、良い型が、上がりそうで､期待しております。

岡山といえば青うなぎと全国の食通に浸透するように､頑張って買い支えなければと気合い入れてます。